Para qué sirve...

La protagonista de hoy es… La Pera.
Es una fruta deliciosa y refrescante que se cultiva en climas templados y de cuya variedad depende el color de su cáscara, que puede amarilla, verdosa, roja o incluso parda.
Sus propiedades nutricionales la convierten en una excelente alternativa en la alimentación de personas con diarrea, dado que su riqueza en taninos le otorga un delicado poder astringente.
Además, tiene un suave efecto diurético por su gran contenido en agua que resulta muy conveniente para las personas con hipertensión arterial y retención de líquidos.
La pera pertenece a la familia de las rosáceas, que incluye más de 2000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles.
Muchas otras frutas pertenecen a este grupo. Por ejemplo la manzana, níspero, membrillo, ciruelas, fresas y moras.

Aportes nutricionales

*Hidratos de carbono
*Proteínas
*Fibra
*Vitamina B12, ácido fólico y C
*Potasio
*Taninos (Sustancias con proteínas astringentes y antiinflamatorias.

Como aprovechar mejor las peras

*Sacarlas de la bolsa para que puedan respirar.
*Evitar machucones en el fruto que aceleran su descomposición.
*Guardar en lugares frescos, secos y protegidos de la luz.
*Si desea retrasar su maduración, puede refrigerarlas en la parte menos frío de la heladera, aunque no es conveniente hacerlo por más de tres días.
*Antes de comer, conviene lavar muy bien su cáscara, en especial cuando se consumen crudas y sin pelar.

Bella: Cocina para vos.

Arroz con hortalizas
(4 porciones)

Ingredientes:
4 pocillos tamaño café de arroz integral.
1 cucharadita de almendras fileteadas y tostadas.
2 zanahorias.
2 zapallitos.
2 ramas de blanco de apio.
Sal
Pimienta
1 cápsula de azafrán.
Rocío vegetal.
Preparación:
Enjuagar el arroz con agua fría y colocarlo a hervir con sal, pimienta y el azafrán hasta que esté tierno.
Aparte cortar las hortalizas en cubos pequeños, cubrirlas con rocío vegetal y rehogarlas en una sartén precalentada hasta que pierdan la rigidez. Agregar el arroz mientras continúa hirviendo.
Mezclar bien todo con las hortalizas, servir en los platos y cubrir con las almendras tostadas.

Tiempo de elaboración: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 40 minutos.

Alimentos y Nutrición

Mujer, dieta y riesgo cardíaco.
Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard en 82.802 mujeres norteamericanas durante 20 años mostró que aquellas que consumían en exceso alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción rápida y comidas procesadas duplicaban su riesgo de cardiopatías.
Por el contrario, las que siguieron una dieta baja en estos hidratos de carbono y más rica en hidratos de carbono de absorción lenta, proteínas y fibra redujeron su riesgo un 30% en promedio.

Para recordar…

Hidratos de carbono de Absorción Lenta: Mayor contenido en fibra, aportan más saciedad.
Frutas (frescas, deshidratadas, cereales y legumbres). Son más convenientes.

Hidratos de carbono de Absorción Rápida: Menor contenido en fibra, aportan menos saciedad.
Azúcares, miel, jaleas, mermeladas, dulces compactos, gaseosas comunes, jugos, papa, batata, golosinas, chocolates. Son menos convenientes.

Maquillaje que rejuvenece

El maquillaje es un arma de doble filo, hay que saber utilizarlo para evitar sumar años.

Algunos consejos...
- La base debe ser del mismo tono de la piel.
- Las sombras deben ser opacas.
- No es conveniente usar rubor.
- Los labios quedan mejor en tonos suaves y sin delinear.
- Depilar las cejas de modo que no queden demasiado finas o demasiado gruesas.

Video: Cuando Dios creo el mundo.

Salud: La mejor postura

Alguna vez se preguntó cuántas horas se queda frente a la computadora sin moverse y se levanta dolorida?
Esta predisposición a la inmovilidad tiene sus riesgos que, a veces, se solucionan con un mayor y simple cuidado postural.
La inmovilidad y mala posición por tiempo prolongado, sobre todo frente a la computadora, provoca molestias en la zona cervical o lumbar, por eso es aconsejable cambiar de posición sobre su silla de trabajo cada tanto o levantarse 5 minutos y hacer un ejercicio de estiramiento de toda la columna tratando estirar ambos brazos lo más alto posible.
Cosas simples previenen y solucionan problemas complejos y mejoran la salud corporal.

DEPORTES: Caminar, la forma más sencilla de hacer ejercicio.

El andar, caminar, marchar nos servirá, de igual modo, como desarrollo de nuestra resistencia, prevención de enfermedades y mejora de la circulación sanguínea del corazón, pulmones y cerebro y del drenaje de nuestros riñones (acostumbrados a estar demasiado tiempo sentados.)
El gasto energético cuando caminamos, así como la influencia del peso corporal, el terreno por donde vamos a realizar nuestra actividad y el calzado, son factores a tener en cuenta a la hora de la práctica.

*Para caminar es importante buscar un marco adecuado.
*Podemos caminar a cualquier hora del día.
*Debemos caminar independientemente del tiempo que haga, siendo previsores.
*Para que no se nos haga monótono, podemos alternar momentos de marcha lenta con otros más rápidos.
*No hay que injerir alimentos después de terminar el ejercicio.
*Durante el tiempo que dure el ejercicio, es importante realizar autocontroles del estado físico, si estamos cansados, o sentimos molestias en alguna parte del cuerpo, pies, rodillas, nuca u otros hay que parar, relajarse y actuar sobre la molestia.

Es aconsejable ir graduando la caminata sobre todo si nunca lo has puesto en práctica.
En la primera semana bastará con que camines 15 minutos diarios.
En la segunda semana lo harás con 30 minutos diarios.
En la tercera semana tu ritmo te llevará a los 45 minutos cada día.
Y así completarás la cuarta semana con 60 minutos por día. Todo un logro, no.